冷库制冷的原理

       冷库具体保鲜的作用，抑制腐蚀的功能，为有些保鲜时间不长的食物提供了更长的时间，但是很少人知道冷库为什么能比平常温度低很多，下面就为大家介绍一下冷库的制冷原理。

　　一般冷库多由制冷机制冷，利用气化温度很低的液体（氨或氟利昂）作为制冷剂，使其在低压和机械控制的条件下蒸发，吸收贮藏库内的热量，从而达到冷却降温的目的。

　　冷库最常用的是压缩式冷冻机，主要由压缩机、冷凝器和蒸发管等配件组成。冷库按照蒸发管装置的方式又可分直接冷却和间接冷却两种。

　　1、直接冷却将蒸发管安装在冷藏库房内,液态冷却剂经过低压蒸发管时,直接吸收库房内的热量而降温。

　　2、间接冷却是由冷风机将库房内的空气抽吸进空气冷却装置，空气被盘旋于冷却装置内的蒸发管吸热后，再送入库内而降温。

　　3、冷库空气冷却方式的优点是冷却迅速，库内温度较均匀，同时能将贮藏过程中产生的二氧化碳等有害气体带出库外。

      冷库制冷系统包括完整的蒸气压缩式制冷系统应包括制冷剂循环系统、润滑油循环系统、融霜系统、冷却水循环系统以及载冷剂循环系统等。其中蒸气压缩式制冷系统的制冷剂循环系统由制冷压缩机、冷凝器、节流阀、蒸发器四个基本部分组成。为了使组合冷库中制冷系统的安全性、可靠性、经济性和操作的方便，系统还包括辅助设备、仪表、控制器件、阀门和管道等。

     液体制冷剂在蒸发器中吸收被冷却的物体热量之后，汽化成低温低压的蒸汽、被压缩机吸入、压缩成高压高温的蒸汽后排入冷凝器、在冷凝器中向冷却介质（水或空气）放热，冷凝为高压液体、经节流阀节流为低压低温的制冷剂、再次进入蒸发器吸热汽化，达到循环制冷的目的。这样，制冷剂在系统中经过蒸发、压缩、冷凝、节流四个基本过程完成一个制冷循环。

冷库蒸发器可以分为两大类：

1、冷却液体（水或盐水)的蒸发器：这种蒸发器又可分为卧式壳管式蒸发器(制冷剂在管外蒸发的为满液式，制冷剂在管内蒸发的称干式)，和立管式冷水箱。

2、冷却空气的蒸发器：冷库蒸发器就是这种类型

    一类是空气做自然对流的蒸发冷库排管，如广泛使用于冷库的墙排管、顶排管，一般是做成立管式、单排蛇管、双排蛇管、双排U形管或四排U形管式等型式；

     另一类是空气被强制流动的冷风机，冷库蒸发器使用的冷风机是做成箱体型式，空调中使用的通常系做成带肋片的管簇，在这种的冷库蒸发器中，制冷剂靠压差、液体的重力或液泵产生的压头在管内流动，因为被冷却的介质是空气，空气侧的放热系数很低，所以蒸发器的传热系数也很低。为了提高传热性能，往往是采取增大传热温差、传热管加肋片或增大空气流速等措施来达到目的。